調理師法とはどのような法律なの？【調理師免許を取得しよう！就職先や資格、試験についての情報をお伝え！】

調理師法とは、昭和33年11月19日に施行された法律で、調理師の資格や職務などについて詳細に規定してある法律です。

全部で11の条文からなる法律で、たとえば、第1条では、調理師法を定めた目的について述べられています。

第2条では、「この法律で「調理師」とは、調理師の名称を用いて調理の業務に従事することができる者として都道府県知事の免許を受けた者をいう。」と、調理師に関する定義が述べられています。

第3条では、調理師の免許や調理師試験について、詳細な規定について述べられています。

第4条では、調理師の免許を与えない、絶対的欠落事由が具体例を挙げて述べられています。
また、第5条では、調理師名簿、登録及び免許証の交付や届出についての詳細が述べられています。

第6条では、調理師免許を取り消す場合についての詳細が、第7条では、調理師免許や登録などに関する政令への移管について述べられています。

第8条では、調理師試験に合格しなければ調理師と名乗れないことなど、名称の使用制限や、施設ごとに調理師の設置を推奨することなどについて述べられています。

第9条では、調理師会に関する規定などが述べられ、第10条と第11条では、規定に違反した調理師に与える罰則について述べられています。

このように、法律によって定められた調理師法により、たとえば、厚生労働大臣に調理師養成施設の指定を受けている調理師学校を卒業することで調理師免許の交付を受けることができることなどが、規定されています。

そのほか、いくつもの附則があり、調理師法に定めるところの規定などに変更が生じた場合などの説明など、さまざまな事項が記載されています。

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調理師の資格はどうやってとるの？

調理師とは、飲食店などに勤務し、調理を行う人のことをいいます、そして、調理師と名乗るには、調理師の資格を持っている必要があります。

調理師試験はどういう試験なの？

調理師の免許を取得するために必要な調理師試験とはどのような試験なのでしょうか？

調理師試験はどのような問題が出題されるの？

調理師の免許を取得できる、調理師試験はどのような問題が出題されるのでしょうか？

調理師試験はどのように解答するの？

調理師試験の出題形式は択一式です、そのため、解答は、問題文に対し、解答群の中から正解1つを選ぶことになります。

調理師試験の日程は？

毎年、都道府県ごとに実施される調理師試験の日程は決まっているのでしょうか。

調理師専門学校で学ぶこと

調理師の免許を取得するには、調理師試験に合格するほかに、厚生労働大臣に調理師養成施設の指定を受けている調理師学校を卒業するという方法があります。

辻調理師専門学校とは？

辻調理師専門学校は、フランス料理研究家としても名高い辻静雄氏によって1960年に創設された学校で、大阪市阿倍野区にあります。

武蔵野調理師専門学校とは？

武蔵野調理師専門学校は、1968年に開校された、東京都豊島区の池袋にある歴史のある調理師専門学校です。

東京調理師専門学校とは？

東京調理師専門学校は、1925年に設立された財団法人食糧会を母体とした、学校法人食糧学院の一員で、1958年の調理師法制定によって、調理師資格取得校に指定され、1960年に東京調理師専門学校として分離独立し現在に至る、とても歴史のある学校です。

京都調理師専門学校について

京都調理師専門学校は、1931年に前身となる鮒鶴料理講習会が開設され、1964年に調理師養成施設の指定をうけ、以来、数多くの料理人や調理師を輩出しています。

ふぐ調理師とは調理師免許に含まれるの？

ふぐの調理には免許が必要ということを聞いたことがある人も多いのではないでしょうか、ふぐを調理するには、調理師免許とは別にふぐ調理師という免許が必要になります。

専門調理師・調理技能士とは？

調理師には、専門調理師・調理技能士といった免許もあります、専門調理師・調理技能士とはどういったものなのでしょうか。